Acceso y disponibilidad alimentaria familiar: Validación de instrumentos para su medición
Carmen Mercado
Paulina Lorenzana Caracas: Fundación Polar, 2000.- 214 p.
(Sistema Alimentario Venezolano)
ISBN 980-379-014-5
Esta publicación presenta parte de los resultados de investigaciones realizadas en Venezuela, dentro del proceso de desarrollo de métodos abreviados, para estimar el nivel de seguridad alimentaria de los hogares en el país. La meta es desarrollar métodos sencillos y fáciles de aplicar para recabar datos que las comunidades puedan analizar e interpretar, pero que sean precisos, válidos y de bajo costo.
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